Winogrona to popularne owoce uprawiane w wielu sadach i ogrodach. Nadają się do spożycia prosto z krzaczka, ale najczęściej znajdują zastosowanie w rozmaitych przetworach. Sok z winogron, dżemy, nalewki no i oczywiście wino, to wyroby, które najczęściej lądują w spiżarkach hodowców winogron. Czy uprawa tych owoców jest trudna? Jakie odmiany najlepiej wybrać i jak pielęgnować owoce, aby wydawały obfite plony? Przeczytacie o tym wszystkim w niniejszym artykule.
Spis treści
Winogrona w ogrodzie
Winogrono to bardzo popularna roślina ogrodowa i działkowa. Często jej uprawa związana jest zarówno z walorami smakowymi, jak i ozdobnymi. Winogrono to bowiem bardzo efektowne i szybkorosnące pnącze, które dodatkowo raczy nas pysznymi owocami. Planując uprawę winorośli, do wyboru mamy wiele odmian różniących się pod względem przeznaczenia. Przykładowo, odmiany deserowe najlepiej nadają się do bezpośredniego spożycia, z kolei na wino oraz przetwory najlepiej wybierać odmiany winno-deserowe. Jeszcze inne odmiany winorośli wybierzemy, gdy będziemy chcieli wykorzystać ja jako pnącza pokrywające ogrodowe altany czy pergole – w tym przypadku najlepiej wybrać odmiany altanowe.
Winogrona w ogrodzie – jaką odmianę wybrać?
Wśród dostępnych odmian winorośli, które możemy zacząć uprawiać, jest wiele odmian dających obfite i smaczne plony. W zależności od wybranej odmiany, owoce mogą mieć różną wielkość, barwę oraz smak. Wybierając jednak odpowiednią odmianę winogron, trzeba wziąć pod uwagę jeszcze kilka innych ważnych parametrów. Kluczową kwestią jest klimat, w którym przyjdzie nam uprawiać winorośl. Lato jest krótkie i dość chłodne, natomiast zima długa i bywa bardzo mroźna. To wszystko sprawia, że szlachetne odmiany winorośli, powszechnie uprawianych w Europie Zachodniej i Południowej, w naszych warunkach nie radzą sobie zbyt dobrze. Zdecydowanie lepiej sprawdzają się odmiany mieszane, które wykazują większą odporność na mróz oraz choroby. Jeżeli więc nie dysponujesz działką o wyjątkowo korzystnym położeniu, najlepiej na południowym stoku, a do tego odsłoniętym od wiatru, lepiej zacznij uprawę od odmiany mieszanej. Lepiej też zdecyduj się na odmiany o wczesnej lub średniej porze dojrzewania. Pozwoli to zdarzyć ze zbiorami, zanim nadejdą pierwsze przymrozki. Planując więc uprawę winorośli w ogrodzie, weź pod uwagę takie kwestie jak:
- Mrozoodporność danej odmiany
- Odporność na choroby
- Obfitość plonowania
- Termin plonowania
- Smak owoców
- Wielkość owoców
- Zastosowanie owoców
Jak i gdzie kupować sadzonki winorośli?
Sądząc winorośle kopane z gruntu, jest duże ryzyko uszkodzenia oraz przesuszenia korzeni. Z tego powodu najlepiej kupować sadzonki winorośli w specjalnych pojemnikach. W przypadku takich sadzonek do gruntu wsadzamy całą, nieuszkodzoną bryłę korzeniową, co daje dużo większe szanse, na to, że roślina przyjmie się bez problemu. Sadzonki z pojemników mogą być sadzone od wiosny do jesieni, najlepiej jednak robić to w kwietniu, lub między czerwcem a lipcem, kiedy pędy wypuszczą już liście.
Jak sadzić winogrona?
Planując uprawę winorośli, musimy przede wszystkim wybrać dobre miejsce w ogrodzie. Najlepiej, aby było to miejsce dobrze nasłonecznione, osłonięte od wiatru i ciepłe. Winorośl dobrze rośnie w lekkich, próchniczych glebach o pH między 6,5 a 7. Nie zaleca się uprawy winorośli w ciężkich gliniastych glebach. Sadzonki winorośli dobrze jest sadzić w specjalnie przygotowanym zagłębieniu, o średnicy około 50 cm i głębokości 15 cm. Na dnie takiej misy musimy wykopać dołek, którego wielkość będzie dopasowana do wielkości bryły korzeniowej sadzonki. Sadząc winorośl w takiej misie, ułatwiamy sobie późniejszą ich pielęgnację, a także ochronę przed mrozami. Podczas sadzenia, sadzonki z pojemników trzeba wyjmować bardzo delikatnie, aby ich nie uszkodzić. W dołkach umieszczamy je z całym bryłami korzeniowymi. Dołek zasypujemy ziemią, a następnie obficie podlewamy.
Pielęgnacja winogron w ogrodzie
Winorośle nie potrzebują skomplikowanych zabiegów. Podstawą jest przycinanie, które jest konieczne do zachowania obfitego owocowania, a także utrzymania odpowiedniego kształtu. Przycinanie potrzebne jest też, żeby prześwietlić krzew i ułatwić całej roślinie dostęp do promieni słonecznych. Pierwsze cięcie winogron robimy bardzo wczesną wiosną – pod koniec lutego lub początkiem marca. Drugi termin cięcia to jesień. Wówczas przycinamy roślinę po całkowitym opadnięciu liści.