Słodkie, aromatyczne, pełne witamin, najlepiej smakują prosto z krzaczka, lub w towarzystwie śmietany i cukru. Podstawowy składnik letnich deserów, koktajli, dżemów. Uwielbiane przez dzieci i dorosłych, są nie tylko smaczne, ale też pełne witamin. Truskawki – bo o nich mowa, to wyjątkowe owoce, uchodzące niemal za symbol nadchodzącego lata. Jako jedne z pierwszych pojawiają się w ogrodach, zwiastując zbliżające się wakacje. Nie każdy z nas wie jednak, że uprawa truskawek jest banalnie prosta i wcale nie musimy czekać na to, aby w końcu pojawiły się w sklepach i na straganach. Bardzo łatwo możemy bowiem wyhodować własne truskawki w przydomowym ogródku, a nawet na balkonie czy w domu na parapecie. Jak to zrobić? Co musimy wiedzieć o uprawie truskawek? Na te i wiele innych pytań znajdziecie odpowiedź w poniższym artykule.
Spis treści
Truskawki – za co tak je kochamy?
Truskawki to owoce urzekające nas smakiem i aromatem. Jednak oprócz walorów smakowych, truskawki są też bogactwem witamin i minerałów. Przede wszystkim truskawki są świetnym źródłem witaminy C. W 100 gramach truskawek znajdziemy około 60 mg kwasu askorbinowego, będącego kluczem do naszego układu odpornościowego. Ponadto, truskawki są też bogate w witaminy z grupy B, witaminę A, E, a także składniki mineralne takie jak krzem, fosfor, mangan, bormelina, magnez, a także antocyjany. Truskawki są bardzo mało kaloryczne, dlatego polecane są dla osób na diecie redukcyjnej. W 90% owoce te składają się z wody. Oprócz niej znajdziemy w nich dobroczynny dla układu pokarmowego błonnik i niezbędne dla naszych mięśni węglowodany oraz białka. 100 gram truskawek to jedynie około 35 kcal.
Prozdrowotne właściwości truskawek
Bogactwo witamin i minerałów w tych pysznych owocach sprawia, że wyróżnia je mnóstwo prozdrowotnych właściwości. Przykładowo, truskawki hamują wzrost poziomu cukru we krwi. Jest to możliwe dzięki temu, że truskawki aktywizują białka, które nie tylko chronią nasz układ krążenia, ale też hamują zmiany poziomu cukru we krwi. Obecność kwasu elagowego, który charakteryzuje się działaniem antynowotworowym, sprawia, że truskawki chronią przed chorobami nowotworowymi. Ponadto, zmniejszają też ryzyko zawału, obniżając poziom „złego” cholesterolu. Truskawki wzmacniają także nasz układ odpornościowy. Prowadzą one do wzrostu liczby antyoksydantów. Wspierają też przemianę materii i oczyszczają nasz organizm, co sprawia, że działają bardzo pozytywnie na pracę układu moczowego oraz nerek i wątroby. To tylko niektóre z dobroczynnych właściwości truskawek. Z pewnością większości z nas nie trzeba nawiać do ich jedzenia, ale warto też mieć na uwadze, dlaczego prócz wspaniałego smaku, owoce te są dla nas dobre.
Uprawa truskawek w domu i ogrodzie – dlaczego warto?
Truskawki są dostępne w sklepach niemal przez cały rok. Zimową porą są to owoce z zagranicy, w sezonie można dostać już te pochodzące z polskich upraw. Niestety nie zawsze udaje się trafić na owoce z pewno źródła, które nie są nafaszerowane opryskami i sztucznymi nawozami. Jeżeli więc chcemy mieć dostęp do pewnych i prawdziwie wartościowych truskawek musimy wyhodować je sami. Wbrew pozorom, uprawa truskawek wcale nie jest trudna. Nie potrzebujemy do tego nawet wielkiego pola, maszyn rolniczych czy dużego doświadczenia ogrodniczego. Wystarczy mały kawałek ogródka przy domu, a nawet donica na tarasie, worek ziemi do warzyw i sadzonki wybranych gatunków truskawek.
Truskawki na balkonie – czy to możliwe?
Czy można uprawiać truskawki na balkonie? Czy można je sadzić w doniczce? Co jest potrzebne do uprawy truskawek w domu? Uprawa truskawek w pojemniku wydaje się dla wielu osób niemożliwa. Nic bardziej mylnego, co więcej, nawet mając do dyspozycji niewielki balkon w bloku, czy parapet w mieszkaniu, możemy hodować domowe truskawki. Zatem, jak to zrobić?
Domowa uprawa truskawek – od czego zacząć?
Aby rozpocząć uprawę truskawek w domu, w ogródku czy na tarasie, pierwszym krokiem, który musimy zrobić, jest zakup sadzonek. Do doniczkowej uprawy tych owoców najlepiej wybrać odmiany powtarzające owocowanie. Dobierając odpowiednie z nich, będziemy cieszyć się z pysznych owoców od wiosny nawet do października. Odmiany, które kwitną i owocują bez przerwy to na przykład Camara, Cupido, Selva, Albion, Verity czy Elan. Owoce tych gatunków są nieco mniejsze do klasycznych odmian ogrodowych, bliżej im do poziomki Fragaria vesca. Zwłaszcza że to właśnie od niej pochodzą wszystkie odmiany truskawki, jakie znamy. Truskawki odmian powtarzających owocowanie są dużo bardziej aromatyczne. Ilość zakupionych sadzonek zależna będzie przede wszystkim od wielkości planowanej uprawy. Sadzenie ich najlepiej zaplanować na wiosnę. Ziemię przeznaczoną do uprawy truskawek warto wtedy wzbogacić o nawóz organiczny. Dzięki nawozowi sadzonki zawiążą więcej kwiatów, a co za tym idzie, możemy spodziewać się większych plonów.
Jak uprawiać truskawki na balkonie?
Kiedy wybierzemy już odpowiednie odmiany truskawek, które zamierzamy zasadzić, pora na przygotowanie pojemników, oraz ziemi z nawozem organicznym. Możemy posadzić truskawki w doniczkach, zwyczajnych typowo kwiatowych. Możemy też wykorzystać do tego różnego rodzaju drewniane skrzynie czy plastikowe pojemniki. Ważne, aby na dnie był odpowiedni drenaż, pozwalający na odpływ nadmiaru wody. Przed wsadzeniem sadzonek do ziemi, bryły korzeniowe warto dobrze nasączyć wodą. Pozwoli to roślinie przetrwać proces przesadzania. W przygotowanej w pojemniku ziemi wydrążamy mały dołek, do którego przenosimy sadzonkę. Następnie zasypujemy bryłę korzeniową ziemią i dokładnie dociskamy i wyrównujemy powierzchnię. Po wysadzeniu wszystkich roślin skrzynkę czy donicę z truskawkami najlepiej postawić w miejscu nasłonecznionym. Trzeba jednak uważać, aby w razie wysokich temperatur i palącego słońca sadzonki osłaniać lub przestawiać w zacienione miejsce.
Pielęgnacja truskawek w donicach
Aby nasza domowa uprawa truskawek w donicach była efektywna, musimy pamiętać o odpowiedniej pielęgnacji. Przede wszystkim ważnym punktem jest odpowiednie podłoże. Jak już wspomniano, dobrze jest wzbogacić je nawozem organicznym. Trzeba tez zadbać o to, aby miało ono odczyn obojętny lub lekko kwaśny – pH między 5,5 a 6,5. Najważniejszym zabiegiem pielęgnacyjnym przy truskawkach w donicach jest podlewanie. Nie możemy dopuszczać, aby ziemia w pojemnikach zupełnie wysychała. Ważne też, aby podczas podlewania nie moczyć liści roślin. Po owocowaniu musimy też odżywić ziemię, najlepiej organicznym nawozem z potasem, który wesprze kwitnienie. Truskawki dobrze znoszą cięcie, dlatego podczas sezonu wegetacyjnego możemy przycinać odrosty. Na zimę natomiast sadzonki trzeba mocno przyciąć. Jeżeli chcemy, aby nasza uprawa truskawek przez wiele lat rozpieszczała nas obfitymi słodkimi plonami, po około 2-3 latach warto pomyśleć o przesadzaniu. Najlepiej wymienić całe podłoże na świeże odpowiednio odżywione.